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立足市場52年的國賓飯店集團，繼連續多年穩坐「五星月餅之王」 龍頭寶座之後，又正式跨足冷凍食品市場，並委託老協珍旗下珍苑食品代工，生產國賓飯店川菜廚藝團隊研發的川味牛肉麵與川味牛三寶等商品，展現強攻冷凍食品市場的強烈企圖心。市場同業認為，國牙齒美白 推薦小孩牙齒黃賓這回是「玩真的！」。



說國賓玩真的，主要原因是年產值超過600億元的冷凍食品市場商機雖然龐大，觀光飯店若不解決「產」與「銷」問題，則將是「看得到卻吃不到的大餅」。國賓飯店集團委託珍苑代工，不僅解決產能、產量與庫存問題，並能縮短申請SGS相關證照流程，以及降低投資生產設備成本，進而快速切入市場、衝刺市占。

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「飯店餐飲」與「食品零售」係屬兩個不同經營領域，生產流程與食安規格各有不同專業Know-How，觀光飯店由「餐飲」跨足「食品」領域，有相當高的技術門檻，非想做就能做的事業。觀光飯店欲在食品或冷凍食品市場拚出康莊坦途，並創造經濟規模，成功關鍵就是要有具HACCP資格的中央廚房或中央工廠作後盾。而投資中央廚房或中央工廠不只要錢，更要有Know-How，因此委託優質食品廠代工生產，成為「必要之路」。(工商時報)

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